Pratite nas na

Zdravlje

Trik koji morate probati: U sarmu dodajte ovo i dobićete ukus za prste polizati

Objavljeno

na

23.03.2026. | 20:38

Sarma je tri puta bolja uz ovaj trik starih baka. Dodajte jedan sastojak direktno u fil i biće to najukusnija sarma koju ste ikada probali.

Zaboravite na komplikovane začine i skupe komade mesa. Da bi se na vašem stolu našla najukusnija sarma, potreban vam je samo jedan starinski dodatak koji kuvari često zaobilaze.

Tajni sastojak koji svaku sarmu pretvara u kulinarsko remek-djelo jeste sitno sjeckana dimljena slanina ili domaća mast sa čvarcima, koja se dodaje direktno u fil, a ne samo u šerpu između kupusa.

Ovo pravi razliku između obične i najukusnije sarme.

Prije nego što uopšte počnete da motate, ključno je da pravilno pripremite listove i meso, jer tu leži pola uspjeha:

Tretman kupusa

Ako je kupus previše kiseo ili slan, listovi moraju odležati u hladnoj vodi bar pola sata. Obavezno nožem istanjite onaj tvrdi koren na sredini svakog lista. Ako korijen ostane debeo, sarma se neće lijepo saviti i biće žilava pod viljuškom.

Meso ne ide sirovo

Najveća greška je miješanje živog mesa sa pirinčem. Bakin trik je da se crni luk dugo dinsta na masti dok ne postane staklast, a zatim se doda meso tek toliko da promeni boju. Tako meso ostaje rastresito i upija sve mirise luka.

Idealna razmjera

Koristite 70% junetine i 30% svinjetine. Čista junetina je suva, a previše svinjetine čini sarmu preteškom.

Uz ove korake, vaša će sigurno biti najukusnija sarma u komšiluku, jer će tekstura fila biti savršeno balansirana.

Recept za savršenu sarmu

Ovaj recept je precizan i proveren, a količine su dovoljne za jedan pošten porodični ručak.

Sastojci:

1 veća glavica kiselog kupusa (oko 2 kg)

800 g mešanog mlevenog mesa (junetina i svinjetina)

150 g sitno seckane dimljene slanine (obavezno u fil)

1 šolja od 200 ml pirinča (prethodno opranog)

2 glavice crnog luka

2 čena bijelog luka

300 g dimljenih rebara ili suve koljenice (za ređanje između)

So, biber, suva začinska paprika (slatka i ljuta)

2 kašike domaće svinjske masti

Priprema:

Na zagrijanoj masti dinstajte sitno sjeckan crni luk dok potpuno ne omekša. Dodajte mljeveno meso i kratko ga propržite. U tu smesu sipajte opran pirinač, sjeckani bijeli luk i najbitniji dio – sitno sjeckanu dimljenu slaninu. Začinite biberom i paprikom, ali sa solju budite oprezni jer su kupus i rebra već slani.

Uzmite list kupusa, stavite kašiku fila, preklopite ivice i zamotajte, ali nemojte previše zatezati jer će pirinač nabubriti. Na dno duboke šerpe stavite par listova kupusa, pa ređajte sarme jednu uz drugu. Između njih ugurajte komade dimljenih rebara. Nalijte vodom da potpuno prekrije sarme, pritisnite ih tanjirom i stavite na tihu vatru.

Tajna crvene boje i sočnosti bez teške zaprške
Mnogi misle da se ona prepoznatljiva, bogata crvena boja postiže samo jakom zaprškom na bazi brašna i masti, ali stare bake su imale prirodniji metod koji ne opterećuje stomak.

Da bi vaša sarma bila najukusnija, umjesto brašna možete koristiti malo domaćeg soka od paradajza koji se dodaje direktno u vodu za kuvanje.

Kisela nota paradajza ne samo da daje prelepu boju, već i dodatno omekšava listove kupusa, čineći ih prozirnim i mekim poput putera nakon nekoliko sati krčkanja.

Pročitajte još
“Caka” je u ovome: Uz ovaj trik jaja na oko će biti preukusna
“Caka” je u ovome: U pržena jaja dodajte jednu stvar i prisjetite se djetinjstva
Biće preukusni: Tokom posta spremite ovu poslasticu i uživajte u neodoljivom ukusu
Savjeti za krčkanje i čuvanje
Prava sarma ne smije da „ključa“ besno na šporetu. Ona se polako krčka na ivici vrenja satima – idealno tri do četiri sata. Što je vatra tiša, to su listovi mekši, a meso unutra postaje puterasto i prožeto aromom dima. Na kraju kuvanja, možete dodati laganu zapršku od kašike masti i malo aleve paprike za gustinu soka.

Zapamtite, sarma je uvek bolja sutradan, a najbolja treći dan kada se svi sokovi potpuno sjedine. Možete je slobodno i zamrznuti, jer kiseli kupus i meso ne gube na kvalitetu nakon odmrzavanja. Uz trik sa slaninom u filu, dobićete ukus koji se ne zaboravlja, prenosi Krstarica.

Pridružite se

facebook x twitter viber whatsapp

Magazin

Šta je manje zlo na poslu: Da li nas više ubija 8 sati u stolici ili cijeli dan na nogama?

Objavljeno

na

od

365 Banja Luka

Facebook Twitter Preporuči na Viberu

Objavljeno: 25. 4. 2026 u 12:30h

Povezane vijesti

Dok se statistike o bolestima mišićno-skeletnog sistema u Evropi pogoršavaju, pitanje ostaje – šta je manje zlo, sjedenje ili stajanje?

Godinama slušamo istu rečenicu: “Sjedenje je novo pušenje”. Ova krilatica savršeno opisuje težinu problema, ali je ujedno i opasno uprošćavanje stvari. Nije dovoljno samo da ustanete kako biste sačuvali zdravlje. Stvarnost je, ipak, mnogo složenija.

Za milione ljudi, rad na nogama nije stvar izbora, već svakodnevica. Zdravstveni radnici, radnici u fabrikama, nastavnici, prodavci, konobari ili frizeri – svi oni provode duge sate na nogama i izlažu se drugim, podjednako ozbiljnim zdravstvenim rizicima.

Statistika je neumoljiva. Poremećaji mišićno-skeletnog sistema, koji obuhvataju bolove u leđima, vratu, ramenima, nogama i stopalima, najčešći su zdravstveni problemi povezani sa radom u Evropi.

Tijelo je stvoreno za pokret, a ne za mirovanje

Dakle, da li je bolje sjediti ili stajati?

Ovo pitanje nam zapravo skreće pažnju sa suštine problema. Ključno nije to u kom položaju radite, već koliko dugo ostajete u tom jednom položaju i koliko se često krećete.

Dugotrajno sjedenje obično vodi do problema u lumbalnom i vratnom dijelu kičme, kao i u ramenima. S druge strane, sati provedeni u stajanju rezultiraju umorom, bolom u donjem dijelu leđa i prekomjernim opterećenjem nogu i stopala. I jedno i drugo, ako traje predugo, ostavlja posljedice po vaše zdravlje.

Šta vaš posao zahtijeva? Molimo vas, prije nego što nastavite sa čitanjem članka, glasajte u našoj anketi:

Kada razmišljamo o posljedicama rada, najčešće se fokusiramo na kičmu, zaboravljajući da “radna zona” našeg tijela počinje mnogo niže. Stopala su mehanička osnova koja svakog dana nosi težinu cijelog tijela i prenosi silu na sve ostale zglobove.

Višečasovno stajanje dovodi do mjerljivih promjena u držanju, pritisku na tabane i čestih tegoba u koljenima i stopalima, što potvrđuju i najnovija istraživanja. Važno je napomenuti da svako stopalo reaguje drugačije. Biomehaničke razlike među ljudima mogu dodatno da ubrzaju nastanak zdravstvenih problema.

Pokret i promjena – recept za zdrav radni dan

Evropska agencija za sigurnost i zdravlje na radu (EU-OSHA) naglašava – najvažnije je redovno mijenjati položaj, uvoditi pokret i skraćivati vrijeme koje provodite statični.

Zato su sve popularniji stolovi sa podesivom visinom, ergonomske stolice, specijalni ulošci za cipele ili razni dodaci, od korektora držanja do lumbalnih podmetača. Ipak, čak ni najbolja oprema ne može da zamijeni dobro planiran radni dan.

Najefikasnija preventiva je jednostavna – redovne kratke pauze, prilagođavanje radnog mjesta, odgovarajuća obuća i fizička aktivnost. Ključ je u rasporedu obaveza koji vam omogućava da se krećete.

Nema razloga da “demonizujemo” stolicu niti da idealizujemo stajanje. Našem tijelu su potrebne promjena i prilagođavanje, a upravo dugotrajno ostajanje u jednoj, istoj pozi, rađa probleme.

Pokrenite se, vaše tijelo će vam biti zahvalno.

Izvor: Mondo

Nema komentara

Sakrij sve komentare

Prikaži komentare

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Šta mislite o ovoj temi?

Promo

Najnovije vijesti

Vijesti iz kategorije Magazin

Nastavi čitati

Banjaluka

Uspješna akcija humanitaraca! Banjaluka prikupila dragocjene zalihe krvi FOTO

Objavljeno

na

od

365 Banja Luka

24.04.2026. | 15:54

Velika, vaskršnja akcija dobrovoljnog darivanja krvi u Banjaluci “bogatija” je za neke nove davaoce, a zahvaljujući građanima, ali i gostima iz susjednih zemalja, Zavod za transfuzijsku medicinu bogatiji za dragocjene zalihe koje spasavaju živote.

Ljubiša Batar, iz Udruženja dobrovoljnih davalaca krvi Banjaluka, ističe da su rezultati akcije na nivou prošlogodišnjih, uz blagi porast broja prikupljenih doza.

„Odziv građana je bio solidan, prikupili smo ukupno 212 doza krvi od Banjalučana i naših gostiju iz regiona. Iako je odziv standardan, mi smo zadovoljni jer je baza zaliha popunjena“, kaže Batar za BL portal.

Ipak, Batar objašnjava da put do darivanja krvi podrazumijeva stroge preglede.

„Imali smo preko 30 potencijalnih davalaca koji su, nažalost, vraćeni iz zdravstvenih razloga. Najčešće su u pitanju visok pritisak ili nivo hemoglobina koji odstupa od normale, pa oni ovaj put nisu mogli dati krv“, pojašnjava on.

Krv čeka pacijenta, a ne pacijent krv

Suština ovakvih akcija je u tome da se obezbijedi sigurnost za sve građane Republike Srpske. Krv je jedina komponenta koja se ne može napraviti vještački, pa su zalihe u Zavodu od vitalnog značaja.

„Bitno je da smo obezbijedili krv za pacijente i da ona stoji u Zavodu i čeka njih, a ne da pacijent mora čekati da dođe krv. Stvorena je baza zaliha koja omogućava uspješno liječenje naših sugrađana“, poručuje Batar.

Poseban značaj ove akcije leži u regionalnom povezivanju. Saradnja sa udruženjima iz okruženja olakšava posao porodicama čiji se najbliži liječe.

„Veoma je bitno što imamo regionalna udruženja. Ako se ukaže potreba da se nekom našem pacijentu odradi zahvat koji je uslovljen obezbjeđenom krvlju, mi jednostavno kontaktiramo naša prijateljska udruženja. Na taj način porodice ne moraju u kratkom roku same tražiti krv“, zaključuje Batar u razgovoru za BL portal.

Vaskršnja akcija dobrovoljnog davanja krvi održana je u organizaciji UDDK Banjaluka povodom obilježavanja najvećeg hrišćanskog praznika. Ovom humanitarnom događaju prisustvovale su delegacije srodnih udruženja iz Srbije, Crne Gore i drugih dijelova regiona, jačajući veze koje su uspostavljene s ciljem međusobne pomoći u najtežim trenucima.

Nikola Simić, BL portal 

facebook x twitter viber whatsapp

Nastavi čitati

Zdravlje

Vujić o Mladiću u Hagu: Tvrdi da mu nije omogućeno adekvatno liječenje

Objavljeno

na

od

365 Banja Luka

24.04.2026. | 11:50

Ministar pravde Srbije Nenad Vujić izjavio je danas da je mišljenje srpskih ljekara koji su posjetili generala Ratka Mladića u zatvoru u Hagu, ali i njegovo mišljenje, da mu u zatvoru nije omogućeno adekvatno liječenje.

U Srbiji bi mu bilo omogućeno adekvatno liječenje

Vujić je naglasio da Mladićevo puštanje da se liječi u Srbiji nije pitanje politike, ni presude već pitanje života, jer bi mu se u Srbiji omogućilo adekvatno liječenje, što nije moguće u zatvorskoj bolnici u Hagu.

Ministar je naveo da je Mladića posjetio u zatvoru u Hagu u ponedjeljak, kao i da je tada izgledao jako loše, i da su ga u sobu za posjete uveli u krevetu.

Imao 11. ili 12. moždani udar

Mladić je, kako je rekao Vujić, 10. aprila imao 11. ili 12. moždani udar, te da doktori tokom posjete ministra, 10 dana nakon moždanog, nisu znali da li je on imao moždani udar ili je u pitanju tromb.

Govoreći o garancijama koje je Mehanizmu dala Vlada Srbije, Vujić je naveo da je prvo Mladićeva porodica podnijela zahtjev za njegovo liječenje u Srbiji, a potom je Srbija dala garancije i dodao da je on predsjednici suda u toku razgovora rekao da ukoliko sud smatra da je još nešto potrebno, da je Vlada Srbije spremna da da dodatne garancije.

Pravo na dostojanstveno liječenje

Vujić je rekao da je njegovo mišljenje da je jedna od osnovnih stvari pravo na život, pravo na dostojanstveno liječenje i uslove u zatvorima, odnosno pritvorima.

– Jedna od osnovnih stvari kada govorimo o ljudskim pravima je pravo na život, i svako ima pravo na život, i svako ima pravo i na dostojno i dostojanstveno i lečenje i uslove u zatvorima, odnosno pritvorima. To je jedan univerzalni i ljudski standard, i ljudski, vi ne možete, kaznu pretvarati u osvetu – poručio je ministar.

Vujić je rekao da su od svoje posjete Mehanizmu poslali dodatne poruke i mejlove, kako bi ih upozorili da postoje elementi koji ukazuju na kršenje normi prava zagarantovanih UN konvecijom o ljudskim pravima.

Porodica generala Ratka Mladića i njegov advokat Dragan Ivetić predali su zahtjev Mehanizmu za krivične sudove u Hagu za njegovo hitno puštanje na liječenje u Srbiji zbog izuzetno teškog zdravstvenog stanja, izjavio je generalov sin Darko Mladić.

facebook x twitter viber whatsapp

Nastavi čitati
Oglašavanje

Aktuelno

Copyright © 2026 365 Banja Luka. Sva prava zadržana.